Lavaggio Stoviglie
hygiene&clean Lavastoviglie sottotavolo con certificazione DIN 10512 e Ao60 502072
Lavastoviglie sottotavolo 480 piatti/ora, doppia parete coibentata con pompa di scarico, dosatore detergente e brillantante e boiler atmosferico. Certificazione DIN 10512 e Ao60
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Le prestazioni sono certificate da parti terze indipendenti per il livello di disinfezione in accordo con la norma DIN 10512 (1° e 2° ciclo) e con il livello A0 60 secondo la norma EN 15883-1 (3° ciclo come ciclo di disinfezione).
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Il ciclo non può essere interrotto grazie al meccanismo di blocco della porta che consente l'esecuzione del ciclo completo.
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Caricamento automatico del detersivo e del brillantante per garantire un risultato perfetto e diminuire le attività di manutenzione ordinaria.
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Boiler atmosferico integrato dimensionato per riscaldare l'acqua in entrata da 50°C a 90°C minimo per risciacquo igienizzante. Non è richiesto alcun supporto esterno. Temperatura costante di 90°C durante il ciclo di risciacquo, indipendentemente dalla pressione dell'acqua della rete.
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La luce verde del "WASH SAFE CONTROL" conferma che il risciacquo è avvenuto correttamente.
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Air gap ad alta efficienza (classe A) nel circuito di ingresso dell'acqua per evitare il riflusso con conseguente contaminazione della rete. Conforme ai requisiti di prevenzione di EN 61770, WRAS, Belgaqua.
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La funzione "Soft Start" offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
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Capacità massima oraria: 40 cesti o 480 piatti.
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I cicli da 90/120 secondi sono certificati secondo la norma DIN 10512. Mentre il ciclo da 240 secondi è certificato A0 60 secondo la norma EN 15883-1 che include la pausa finale per migliorare il risultato di asciugatura ed evitare residui d'acqua sugli articoli lavati.
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Una pausa di 4 secondi (variabile), tra il ciclo di lavaggio e quello di risciacquo, evita che gocce dell’acqua di lavaggio possano cadere sulle stoviglie pulite alla fine del risciacquo.
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L'esclusivo blocco della temperatura garantisce le temperature necessarie per il lavaggio e risciacquo finale.
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Doppia parete coibentata per garantire un basso livello di rumore e di una dispersione di calore.
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Ciclo automatico di pulizia per evitare la proliferazione batterica.
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Controlli elettronici all'avanguardia con programmazione integrata, autodiagnostica per la manutenzione e ciclo automatico di pulizia interna.
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Lettura digitale per tenere informato l'operatore sullo stato del ciclo e temperatura.
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Sistema di auto-diagnosi in caso di errori.
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Connessione elettrica trifase o monofase, convertibile in utenza.
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Basso livello di rumorosità.
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Protezione all'acqua IPX4.
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La cavità interna e i componenti sono tutti in acciaio inox AISI 304.
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Pompa di scarico integrata per controllare il livello dell'acqua nella vasca di lavaggio.
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Costruzione in acciaio inox.
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Ugelli speciali in acciaio inox per offrire una straordinaria azione di pulizia.
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Bracci girevoli in acciaio inox di lavaggio e risciacquo sopra e sotto il cestello.
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Bracci di lavaggio/risciacquo intercambiabili e smontabili per una semplice pulizia.
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Vasca di lavaggio di grandi dimensioni disegnata con angoli arrotondati e senza interruzioni per evitare ristagno di sporco.
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Elemento di protezione dal surriscaldamento e dalla mancanza di acqua.
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Lo scarico del boiler facilita l'evacuazione di acqua stagnante dopo lunghi periodi di inattività per garantire un più alto livello di igiene.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50 Hz
- Convertibile in: 230V 3~; 230V 1N~
- Potenza standard installata: 6.85 kW
- Elementi riscaldanti boiler: 6 kW
- Elementi riscaldanti vasca: 2 kW
- Potenza pompa ciclo di lavaggio: 0.736 kW
Acqua
- Dimensioni tubo di scarico: 20.5mm
- Pressione acqua di alimentazione: 7 - 102 psi (0.5 - 7 bar)
- Capacità vasca (lt): 23
- Capacità boiler (lt): 12
- Consumo ciclo di risciacquo con acqua calda (lt): 3
Sostenibilità
- Temperatura acqua di alimentazione**: 50 °C
- Livello di rumorosità: <65 dBA
Informazioni chiave
- Informazioni chiave: - N° cicli di lavoro: 3
- Cestelli/ora: 40
- Piatti/ora. 480
- Durata cicli (secondi): 90/120/240
- Temperatura di lavaggio (MIN): 71-77°C
- Dimensioni cella - larghezza 500 mm
- Dimensioni cella - profondità 500 mm
- Dimensioni cella - altezza 335 mm
- Temperatura di risciacquo (MIN): 90 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 600 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 612 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 850 mm
- * produttività garantita a questa temperatura richiesta
- ** Il consumo di acqua calda di risciacquo del 3° ciclo è di 4lt/ciclo